З метою підвищення професійної компетентності здобувачів освіти та формування практичних навичок із впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів у рамках проведення Тижня наук циклової комісії викладачів технологічних дисциплін відбувся коуч-тренінг на тему «НАССР як основа забезпечення безпеки під час виробництва кулінарної продукції». У заході взяла участь Жмуркова А., кондитер ПП «Торговий дім «Лакомка»», випускниця коледжу, яка поділилася власним практичним досвідом роботи в умовах сучасного виробництва. Жмуркова А. акцентувала увагу на практичних аспектах впровадження системи НАССР у діяльності підприємства ПП «Торговий дім «Лакомка»», розповіла про особливості контролю якості сировини, дотримання температурних режимів, організацію виробничих процесів та внутрішній аудит безпечності харчової продукції. Під час заходу учасники мали можливість поставити запитання, обговорити типові проблемні ситуації та отримати фахові рекомендації щодо їх вирішення. Проведення коуч-тренінгу сприяло поглибленню професійних знань здобувачів освіти та зміцненню співпраці між коледжем і роботодавцями, що є важливим чинником підготовки конкурентоспроможних фахівців у галузі харчових технологій.

У межах проведення Тижня наук циклової комісії викладачів технологічних дисциплін відбулася відкрита зустріч-діалог на тему «Кар’єрні можливості для здобувачів освіти коледжу». Організатором заходу виступила завідувач технологічного відділення Швед С. В. Ключовим спікером зустрічі стала директор ТОВ «Лакомка» Бут О. М., яка представила практичний погляд роботодавця на підготовку сучасного фахівця та перспективи професійної реалізації молоді в галузі кондитерського виробництва. Зустріч була спрямована на формування вміння аналізувати сучасний ринок праці та вимоги роботодавців, планування індивідуальної траєкторії професійного розвитку, розвиток навичок ефективної комунікації з потенційним роботодавцем, удосконалення здатності критично оцінювати власний рівень професійної підготовки, розвиток аналітичного мислення щодо побудови кар’єрної стратегії, формування відповідального ставлення до професійного самовизначення та безперервного професійного розвитку. У центрі уваги був змістовний і практикоорієнтований виступ Бут Олени Миколаївни. Особливий акцент спікерка зробила на компетентнісному підході до формування сучасного фахівця. Було підкреслено, що поряд із професійними знаннями визначальну роль відіграють soft skills: уміння працювати в команді, відповідальність, дисциплінованість, стресостійкість, адаптивність до змін, а також лідерський потенціал як основа подальшого кар’єрного просування. Захід засвідчив ефективність партнерської взаємодії між коледжем і роботодавцем та став дієвим інструментом професійної орієнтації й підготовки конкурентоспроможних фахівців для галузі харчових технологій.

У межах Тижня наук циклової комісії викладачів технологічних дисциплін здобувачі освіти спеціальності 181 Харчові технології відвідали практико-орієнтований майстер-клас на тему «Інноваційні технології приготування гарячих страв» за участю Сластіона Я., су-шефа ресторану «Кіно». Під час майстер-класу здобувачі освіти ознайомилися зі структурою виробничих цехів та особливостями організації робочих місць на професійній кухні, дізналися про сучасні підходи до підбору та підготовки сировини, спостерігали за технологічними процесами приготування страв ресторанного рівня, отримали практичні рекомендації щодо дотримання санітарно-гігієнічних вимог і стандартів якості та взяли участь у виконанні окремих технологічних операцій під керівництвом шеф-кухаря. Особливу увагу було приділено питанням командної роботи на кухні, розподілу обов’язків між працівниками, контролю якості готової продукції та креативному підходу до оформлення страв. Здобувачі освіти мали можливість поставити запитання фахівцю, отримати цінні поради щодо професійного розвитку та працевлаштування у сфері ресторанного господарства. Майстер-клас у ресторані «Кіно» став ефективною формою поєднання теоретичної підготовки з реальними умовами професійної діяльності. Захід пройшов на високому організаційному та професійному рівні, отримав позитивні відгуки здобувачів освіти та викладачів і сприяв підвищенню якості практичної підготовки майбутніх фахівців спеціальності 181 Харчові технології.

Протягом двох тижнів здобувачі освіти відвідували онлайн-зустрічі на тему «Стоп міни. Життя без ризику», які проводила міжнародна гуманітарна організація The HALO Trust. Ця організація є найбільшим у світі оператором протимінної діяльності та займається гуманітарним розмінуванням і інформуванням населення про ризики, пов’язані з вибухонебезпечними предметами. Спікеркою заходу була представниця організації Наталя Бездольна, яка розповіла учасникам про актуальні загрози в регіоні, основні види вибухонебезпечних предметів, правила дій під час їх виявлення, ознаки небезпечних територій та алгоритм безпечної поведінки. Зустріч була змістовною та корисною: студенти мали нагоду поставити запитання й отримати вичерпні відповіді.