Практичний кейс від випускниці для майбутніх фахівців: ресторанний бізнес у деталях
23.01.2026 майбутні фахівці готельно-ресторанної справи та кейтерингу (1–2 курси) завітали до кафе «Family Palace». Практичний візит відбувся в межах діяльності секції «Ресторатор» клубу «Готельєр&Ресторатор».
Власниця закладу та випускниця нашого коледжу Катерина Ігорівна Литвишкова гостинно зустріла студентів і детально розповіла про специфіку роботи закладу. Здобувачі освіти ознайомилися зі структурою підприємства ресторанного господарства, переліком основних і додаткових послуг, особливостями складання меню та сучасними методами подачі страв. Студенти також дізналися про дієві маркетингові інструменти, які власниця впроваджує для розвитку бізнесу та підвищення популярності кафе. Особливий інтерес викликала тема практичного застосування кейтерингового обслуговування.
На завершення зустрічі пані Катерина пригостила майбутніх колег гарячим чаєм та смачною піцею.
Ми щиро дякуємо кафе «Family Palace» за теплий прийом та чудову організацію заходу!
Такі екскурсії є важливою складовою у підготовці конкурентоспроможних фахівців.
