У межах Тижня наук циклової комісії викладачів технологічних дисциплін здобувачі освіти спеціальності 181 Харчові технології відвідали практико-орієнтований майстер-клас на тему «Інноваційні технології приготування гарячих страв» за участю Сластіона Я., су-шефа ресторану «Кіно». Під час майстер-класу здобувачі освіти ознайомилися зі структурою виробничих цехів та особливостями організації робочих місць на професійній кухні, дізналися про сучасні підходи до підбору та підготовки сировини, спостерігали за технологічними процесами приготування страв ресторанного рівня, отримали практичні рекомендації щодо дотримання санітарно-гігієнічних вимог і стандартів якості та взяли участь у виконанні окремих технологічних операцій під керівництвом шеф-кухаря. Особливу увагу було приділено питанням командної роботи на кухні, розподілу обов’язків між працівниками, контролю якості готової продукції та креативному підходу до оформлення страв. Здобувачі освіти мали можливість поставити запитання фахівцю, отримати цінні поради щодо професійного розвитку та працевлаштування у сфері ресторанного господарства. Майстер-клас у ресторані «Кіно» став ефективною формою поєднання теоретичної підготовки з реальними умовами професійної діяльності. Захід пройшов на високому організаційному та професійному рівні, отримав позитивні відгуки здобувачів освіти та викладачів і сприяв підвищенню якості практичної підготовки майбутніх фахівців спеціальності 181 Харчові технології.