З метою підвищення професійної компетентності здобувачів освіти та формування практичних навичок із впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів у рамках проведення Тижня наук циклової комісії викладачів технологічних дисциплін відбувся коуч-тренінг на тему «НАССР як основа забезпечення безпеки під час виробництва кулінарної продукції». У заході взяла участь Жмуркова А., кондитер ПП «Торговий дім «Лакомка»», випускниця коледжу, яка поділилася власним практичним досвідом роботи в умовах сучасного виробництва. Жмуркова А. акцентувала увагу на практичних аспектах впровадження системи НАССР у діяльності підприємства ПП «Торговий дім «Лакомка»», розповіла про особливості контролю якості сировини, дотримання температурних режимів, організацію виробничих процесів та внутрішній аудит безпечності харчової продукції. Під час заходу учасники мали можливість поставити запитання, обговорити типові проблемні ситуації та отримати фахові рекомендації щодо їх вирішення. Проведення коуч-тренінгу сприяло поглибленню професійних знань здобувачів освіти та зміцненню співпраці між коледжем і роботодавцями, що є важливим чинником підготовки конкурентоспроможних фахівців у галузі харчових технологій.