У межах роботи секції «Коровай» студенти коледжу під керівництвом Волкової С. З. здійснили навчальну екскурсію на пекарсько-кондитерське виробництво ТОВ «СІЛЬПО-ФУД».
Екскурсію для студентів провела старший пекар підприємства Анастасія, яка привітно зустріла учасників та ознайомила їх зі структурою пекарсько-кондитерського виробництва, асортиментом продукції й особливостями організації технологічних процесів. Під час відвідування студенти мали можливість спостерігати за етапами виготовлення хлібобулочних і кондитерських виробів, роботою сучасного обладнання, дотриманням технологічних режимів і вимог виробничої санітарії.
Особливу увагу було приділено ролі пекаря в забезпеченні стабільної якості продукції, злагодженій роботі виробничої команди та відповідальності персоналу на кожному етапі виробництва. Студенти активно ставили запитання й отримували фахові роз’яснення щодо практичних аспектів майбутньої професійної діяльності.
Проведення таких екскурсій у межах секції «Коровай» сприяє формуванню професійних компетентностей здобувачів освіти, поглибленню практичних знань, розвитку професійного мислення та підвищенню мотивації студентів до опанування спеціальності у сфері харчових технологій.